Svartrot ’Libochovicky’

Beskrivelse

Kultivar

’Libochovicky’ er en Tsjekkisk kultivar som vi i 2020 fikk frø av fra en kollega i landet, Marek Kvapil (permazahrada.cz/), og vi har sommeren 2023 høstet frø av den for første gang etter at den har fått stå i to sesonger. Vi har altså ikke gjort noe seleksjon denne første gangen, og det er for å sørge for størst mulig genetisk bredde i dette første frøsettet. Deretter tok vi opp røttene og vi synes resultatet er såpass bra at vi velger å legge disse frøene ut for salg så andre kan være med å videreutvikle og vedlikeholde kultivaren. Vi selekterer så de beste røttene for ny frøproduksjon neste år, samtidig som vi sår et stort felt (minimum 1000 planter) for å kunne gjøre en ny seleksjon, med minimum 100 optimale røtter for frøproduksjon i 2025 og 2026.

Oppføring i den Tsjekkiske genbanken

Art

Pseudopodospermum hispanicum subsp. hispanicum 

syn. Scorzonera hispanica L.

GBIF

Svartrot, også kalt skorsonnerrot, er en flerårig rotgrønnsak som dyrkes som det og røttene regnes av mange som en delikatesse. Men også bladene og blomstene kan brukes rå eller prosesserte. Planten er en akkumulatorplante (som trekker opp mineraler fra dypere jordlag), og dyrkingen bidrar også til å dyp jordbearbeiding, både pga opptak dypt og fordi røttene etterlater seg vertikale kanaler som gjør meitemarkens arbeide lettere. Blomstring over langt tidsrom gjør den også til en god insektplante.