Vossakvann ‘Markusteigen’
Price range: kr 49,00 through kr 999,00 inkl.mva
Vossakvann er fjellkvann med fyllt stengel og mildere smak som resultat av en flere hundre år dyrkingstradisjon på Voss. Vi har jobbet med å vedlikeholde linjen ‘Markusteigen’ i flere år.
Logg inn eller registrer konto for å kunne klikke for varsel om når produkter er på lager igjen.
Description
Art
Angelica archangelica var. maiorum Fægri
Kultivar
Linje ‘Markusteigen’
Vosskvann er en variant av fjellkvann som er et resultat av en gammel dyrkingstradisjon på Voss. Vanlig fjellkvann har hule stengler og en noe bitter smak, men vossakvann har mer eller mindre fylte stengler og en mildere og friskere smak.
Ved å selektere for disse kvalitetene over flere hundre år, og i små avgrensede kvannegårder, oppstod det i tillegg flere separate linjer av vossakvann, også de med ulike egenskaper. Dyrkingen er gått mye tilbake de siste årtier, det er antagelig kun 3 linjer igjen, og av enkelte av disse kun få individer.
Gården Markusteigen er en nedlagt fjellgård nord for Voss. Linjen var nærmest utdødd, men det finnes samlinger som vi har fått tilgang til i 2015-2017
Vårt arbeide med kultivaren
Vi etablerte et felt i 2020 på Sørbråten gård i Maridalen med ca 400 planter. Disse ble det utført streng seleksjon på i -22 og i -23, dvs. at kun planter med nesten eller helt fylt stengel bevares. Vi selger småplanter basert på denne seleksjonen, og vil fortsette med ytterligere seleksjon i årene som kommer.
Additional information
| Weight | N/A |
|---|---|
| Dimensions | N/A |
| Alternatives (plants) | Seeds for testing, Seeds for maintenance, Seeds for production, Plant – small, Plant – medium, Plants |