Hvitløk ‘Duganskij’

Beskrivelse

Vi importerte denne sorten fra Canada i 2018 via kvoten for hva man kan ta med av matvarer for konsum. Vi har testdyrket den, men ikke spredt den videre (med ett lokalt unntak) pga. klar beskjed fra Mattilsynet i 2022 om at dette ikke er lov når materialet ikke hadde plantehelsesertifikat, noe vi ikke kunne få fordi leverandøren kun solgte innen Canada og derfor ikke hadde påkostet testing og sertifikat. Vi forstår og er veldig enige i plantehelsehensynet, men mener vi må få et bedre system, fordi slik import på reise eller via Internett skjer i stor skala og utgjør en stor fare for innføring av skadegjørere. Samtidig som vi trenger så mange arter og varianter som mulig for å bygge framtidens økologisk baserte matsikkerhetssystem. Derfor har vi høsten 2023 tatt initiativ til nettstedet plantehelse.no Les mer her.

Vi håper om noen år å kunne tilby kultivaren, og helst få innført hele denne samlingen fra Canada.

Kultivar

Les mer om denne på nettstedene til Norwegian Creek Farm, som har videreført det arbeidet Boundary Garlic har bygget opp.

Denne ble en favoritt hos oss: god smak og solid plante. Har ganske store toppløk som gjør den egnet til oppformering fra dem.

Art

Allium sativum L.

GBIF

Wikipedia

Hvitløken utviklet seg i sentral-Asia, og finnes i to hovedgrupper:

• hardneck (“hardnakket” i mangel av et bedre norsk uttrykk) som danner toppløk
• softneck (“myknakket”…?) som ikke danner toppløk, men ofte én eller flere “mellomløk” midt på stengelen dersom planten får stå lenge

Wikipedia skriver (pr. nov-23) at hardneck er en akseptert botanisk variant, men iflg. GBIF regnes den nå inn under Allium sativum L., og navnet Allium sativum var. ophioscorodon (Link) Döll har da status synonym. At softneck regnes som en akseptert variant er derimot korrekt: Allium sativum var. sativum L. Artikkelen nevner videre Allium longicuspis Regel som den ville formen, men den regnes nå også inn under Allium sativum L.